Instituto Técnico Superior de Informática STUDIUM, S.L.
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Los Precios de las Ofertas Gastronómicas
DURACIÓN :
15.00 horas
 
 

  • Realizar estudios de precios, propios y de la competencia, de distintas ofertas gastronómicas y calcular costes de ofertas, platos y materias primas para estimar posibles precios de dichas ofertas.

1. Métodos para el cálculo de precios.

 

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